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中山三鄉美食(二)

2009-10-03 15:45:46| 分类：美食当前 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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三鄉美食多元化，大多數餐廳都保留著好客的優良傳統，歡迎遊客拍攝其精心泡製的美食。

正如這家位於雅居樂農莊對面的 "新寶茶餐廳"，水吧主管熱誠地為我等咖啡迷演示
用虹吸燒杯煮咖啡的過程，感覺就像去日本參加"見學體驗"般有趣。
這兒除了咖啡香濃，中西餐也很有特色，像上圖的蜜汁黑椒焗豬扒，肉汁豐富，很
美味，可以感受到廚師的用心製作。

奶醬焗鱸魚(RMB38)，魚肉配奶醬，口感頗特別。

美國牛肋骨套餐($40)，配洋蔥汁、意粉、甘筍汁及餐湯。牛肋骨同樣保留著豐富
的肉汁，很有水準。

翅湯鮮貝肉生蠔浸勝瓜($28)，瑤柱粟米雞茸羹($8)，兩者都可加入白飯作泡飯
吃。(夠創意吧？)

菜心炒魚餅($20)。很可口，有家鄉風味和家的味道，好像在自己家中開飯，三鄉
親切の店之名就是由此而來。

鄰居兼好友消防叔叔伉儷自港回來，相約到三鄉的"威尼斯西餐廳"吃飯。

雖然是三鄉的高級餐廳，就算客人穿著"沙灘裝"來光顧，都被當上賓般接待，不若
廣州、深圳、港澳等商家的"眼角高"。

牛扒是此餐廳的主打製作，我們點了此款噴火肥牛($28)，以燒熱的石碗爆香洋蔥
和角切牛肉，上菜時稍將牛肉翻數下就搬離石碗，以免牛肉過熟變硬。食材從售價
看應該不會是牛柳，但味道不錯，過程又好玩。

海鮮濕炒飯($30)，有蝦、青口、魚柳、小八爪魚和豆角粒。

"威尼斯"還供應刺身及壽司等日式食品，其中三文魚刺身去貨快，材料夠新鮮。
本來還點了多款食物，由於晚飯時段燈光較暗，預設相機的ISO自動調節至400度，
為免照片微粒粗，把ISO速度設定在200度，導致之後的拍攝效果更差，唯美的我
選擇放棄貼相，就當上了一堂寶貴的課。

沒時間過相，從相機中看不清誤差的程度，翌日消防叔叔伉儷請客，與社長、周
經理及 "家居廊" 的趙總到"麗桃源"品茗，室內拍的照片都不清晰。
日後還是有機會到此拍攝，但人物就可能不同了。
此際我選擇以祈望代替唏噓，祝願所有蒞臨本博客的朋友，身體健康，幸福快樂中山三鄉美食(二) - Joana - Joana的博客

Joana

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