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雲吞麵…

2010-02-01 15:43:30| 分类：美食当前 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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以前每當長途旅行，都會思念家鄉的美食，像雲吞麵、豬腸粉及乾炒
牛河等等。

上月初到澳門漁人碼頭拍照，在美食區發現一家雲吞麵店。

像這樣晴朗又不冷的冬天，在如此優美的室外環境中吃雲吞麵，感覺
有點兒奢侈。

個人覺得，如果在雲吞皮內塞滿肉，就跟餃子差不多，那雲吞不是沒
有了自己？所以應該多蝦少肉才像樣。
小妹問：不就變成蝦餃麼？我答：分別在兩者的皮用料不同。
照片中的雲吞符合我的要求，好味！

同伴還點了黑椒牛肋骨煲。

說起雲吞麵，上月也在一家竹升打麵店吃了雲吞蝦子撈麵，蝦子炒得
香，雲吞多蝦，麵質也不賴，不過價錢算貴，該店的顧客似以遊客為
主。

蟹粥也是該店的重點推介之一，半鍋有2隻體積不大的蟹，比花蟹多
肉，爪和蓋都有不少蟹黃。
記得廣州越秀區黨校附近有家麵店的雲吞頗有水準。
香港也不乏著名的雲吞麵店，不過也因為太出名，店子超擠迫的環境
令人吃不消。
在國內吃東西就最舒服和開心。雲吞麵… - Joana - Joana的博客

Joana

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