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咖哩達人(2)

2010-04-12 17:07:29| 分类：美食当前 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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特別喜歡吃咖哩的民族除印度之外，還有南亞國家和日本。
在我相識的人當中，除卻不吃辣者，似乎都會接受咖哩。

就香味而言，有些咖哩氣味誘人，但吃著時又無甚特別，情況就和咖
啡相若，如果氣味和食味一樣香，就很難得。

口感方面，日本人製作咖哩時，喜加入鮮果，所以帶少許甜味，用來
拌飯吃很開胃。
下圖一至五都是日式咖哩料理：

炸雞扒

羊扒

炸蝦雜菜沙律

咖哩豬肉併牛肉飯

這是中式咖哩牛筋河，咖哩汁勁辣，但非常香口。
牛筋可以，牛腩太硬。

咖哩雞翼薯仔比較一般。咖哩達人(2) - Joana - Joana的博客

Joana

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