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樱的博客

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【原创】餐厅的私房菜  

2013-05-11 11:46:08|  分类: 美食当前 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】餐厅的私房菜 - 樱 - 樱的博客
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何谓私房菜?
私房菜,台湾称为私宅料理,是指在住宅内小本经营的食店。它们不
会有任何宣传,而是靠口耳相传。通常光顾私房菜之前都要预先订
位,容纳人数一般不会多于10人。(以上为网络资料)
数月前友人L约了吃私房菜,抵达时发觉是一家叫某某私房菜的餐厅,
地点好像跟定义不相符。
友人说:订位时向餐厅说明人数和价钱,由店家"发办"定食材。
坐下后,店家逐桌向客人展示和介绍这晚的食材内容,因为是火煱,
大家便忙著泡食物,忘了对私房菜地点方面的疑问。


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店家首先展示的是龙虾
 
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接著是鱼,店家说这是野生山斑。

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菜及菇菌
 
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龙虾开边,看来也算大只。
 
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龙虾肉也算多

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还有鸡
 
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吃得差不多时,店家拿来像鱼面包的东西加进汤里。

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最后上甜点
 
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餐厅一隅的庭园布置

这餐厅座位宽阔,我们四个人谈谈吃吃的坐得很舒服,不过对于私房
                                             菜为何设在餐厅这事,仍然未能理解。

谢谢欣赏!【原创】餐厅的私房菜 - 樱 - 樱的博客
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